C’est sur le village de Bué, situé à quelques minutes de Sancerre, que Vincent, Cosette et leurs deux fils y font un admirable travail de famille.
La cuvée Nuance 2005 bénéficie d’une grande densité et de beaucoup de profondeur, avec une intensité minérale au nez.

Le conseil de Fred le sommelier : A boire frais, je vous le recommande avec des fruits de mer ou du poisson, et profitez de la saison des coquilles Saint-Jacques !