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Image Saint-Aubin Louis Jadot

Saint-Aubin Louis Jadot

Région : Bourgogne
Millésime : 2009
Appellation : Saint-Aubin
Conservation : 5 à 10 ans

La maison Louis Jadot est fondée en 1859 par Louis Henri Denis Jadot.

En 1985 la maison est vendue à la famille Rudy Kopf, importateur aux États-Unis.
Le domaine s’étend sur 150 hectares en Bourgogne.

Ce 100 % pinot noir est produit sur la commune de Saint-Aubin située à l’ouest de la côte de Beaune. Il est vinifié en cuves puis élevé en fûts pendant 10-12 mois.

Le Conseil de Fred le Sommelier : Ce vin est sublime. Il a des arômes petits fruits noirs comme le cassis et la cerise. Il a une acidité fondue et une finale qui laisse apparaître des notes de cuir. Dégustez le avec viandes rouges, gibiers, fromage plutôt doux… Pourquoi pas avec un délicieux tournedos ?

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