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Image Domaine Croix-Rousse - Suvé du vent  - Rouge

Domaine Croix-Rousse - Suvé du vent - Rouge

Région : Provence
Millésime : 2011
Appellation : Côtes de Provence
Conservation : 3 à 10 ans

Le Domaine Croix-Rousse est conduit par Christophe Durdilly. Il se situe en Provence.

Nous vous présentons ici la cuvée Suvé du Vent.

Les 7 hectares du Domaine Croix-Rousse sont travaillés en Bio afin de faire ressortir tout le caractère du vin.

La cuvée Suvé du vent – rouge est un assemblage de 40 % Carignan, 25 % cinsault, 25 % mourvèdre, 5 % syrah et 5 % grenache. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-limoneux et schisteux.

Le Conseil de Fred le Sommelier :  Il a des arômes de fraise, cerise, thym et romarin. Il accompagnera toute viande grillée, agneau, fromage… Pourquoi ne pas déguster la cuvée Suvé du vent avec une côte à l’os ?

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