Cognac Bourgoin - Double Lies : 2010

65,00 € TTC

Le domaine familial Bourgoin est situé dans le village de Tarsac en Charente. C’est aujourd’hui Frédéric et sa sœur qui œuvre à l’authenticité et à la modernité de ce cognac de vigneron. Frédéric se considère d’ailleurs comme un vigneron inspiré, alchimiste en cavale.

Ce Cognac de chez Bourgoin est un cognac réalisé avec le double de lie habituellement contenu dans le vin de chauffe. Grâce à ce procédé, ce cognac affiche trois fois moins d’esters (200mg/l) que lors d’une distillation sur lie classique. Cette technique permet une concentration aromatique exceptionnelle.

La mise en bouteille est faite à la main sans filtration ni additifs.

L’avis de Fred le sommelier : Ce cognac double lie de chez Bourgoin est un cognac très attirant. La méthode de double lie apporte une puissance aromatique très intéressante, à la fois fruité et épicée.

  • Couleur : Spiritueux
  • Région : Charente
  • Appellation : Cognac
  • Millésime : 2010
  • Conservation : 10 à 30 ans
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 70 cl
  • Alc % Vol : 45
  • Vigneron : Bourgoin Cognac

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