Cognac Tesseron XO Passion

150,00 € TTC

Le Cognac Tesseron remonte au XIXe siècle. En 1905, Abel Tesseron achète la propriété et commence à collectionner les cognacs rares et prestigieux.

Aujourd’hui, c’est la troisième et quatrième génération qui a repris le flambeau. Il y a trois cépages qui sont plantés dans la propriété Tesseron : l’ugni blanc, la folle blanche et le colombard.

Les deux derniers cépages sont rares dans la région, car ils sont difficiles à cultiver et n’offrent qu’un faible rendement.

La distillation des cognacs Tesseron est faite dans des alambics charentais en cuivre rouge, en deux chauffes. Les eaux-de-vie sont mises dans des fûts de chêne vieillis du Limousin.

Le cognac Tesseron XO Passion est issu d’un assemblage d’une trentaine d’eaux-de-vie provenant du même cépage, l’Ugni Blanc.

Le vieillissement se fait pendant 10 ans en fûts de chêne.

L’avis de Fred le sommelier : Ce Cognac Tesseron XO Passion est un cognac léger et floral. Très bel équilibre en bouche. Idéal pour terminer un bon repas dominical.

  • Couleur : Spiritueux
  • Région : Charente
  • Appellation : Cognac
  • Service : 17°
  • Contenance : Bouteille 70 cl
  • Alc % Vol : 40
  • Vigneron : Tesseron

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