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150,00 € TTC
Le Cognac Tesseron remonte au XIXe siècle. En 1905, Abel Tesseron achète la propriété et commence à collectionner les cognacs rares et prestigieux.
Aujourd’hui, c’est la troisième et quatrième génération qui a repris le flambeau. Il y a trois cépages qui sont plantés dans la propriété Tesseron : l’ugni blanc, la folle blanche et le colombard.
Les deux derniers cépages sont rares dans la région, car ils sont difficiles à cultiver et n’offrent qu’un faible rendement.
La distillation des cognacs Tesseron est faite dans des alambics charentais en cuivre rouge, en deux chauffes. Les eaux-de-vie sont mises dans des fûts de chêne vieillis du Limousin.
Le cognac Tesseron XO Passion est issu d’un assemblage d’une trentaine d’eaux-de-vie provenant du même cépage, l’Ugni Blanc.
Le vieillissement se fait pendant 10 ans en fûts de chêne.
L’avis de Fred le sommelier : Ce Cognac Tesseron XO Passion est un cognac léger et floral. Très bel équilibre en bouche. Idéal pour terminer un bon repas dominical.