Cognac Tesseron XO Passion

Couleur: Spiritueux
Région: Charente
Appellation: Cognac
Service: 17°
Contenance: Bouteille 70 cl
Alc % Vol: 40
Vigneron: Tesseron

Disponibilité :

150,00 € TTC

Le Cognac Tesseron remonte au XIXe siècle. En 1905, Abel Tesseron achète la propriété et commence à collectionner les cognacs rares et prestigieux.

Aujourd’hui, c’est la troisième et quatrième génération qui a repris le flambeau. Il y a trois cépages qui sont plantés dans la propriété Tesseron : l’ugni blanc, la folle blanche et le colombard.

Les deux derniers cépages sont rares dans la région, car ils sont difficiles à cultiver et n’offrent qu’un faible rendement.

La distillation des cognacs Tesseron est faite dans des alambics charentais en cuivre rouge, en deux chauffes. Les eaux-de-vie sont mises dans des fûts de chêne vieillis du Limousin.

Le cognac Tesseron XO Passion est issu d’un assemblage d’une trentaine d’eaux-de-vie provenant du même cépage, l’Ugni Blanc.

Le vieillissement se fait pendant 10 ans en fûts de chêne.

L’avis de Fred le sommelier : Ce Cognac Tesseron XO Passion est un cognac léger et floral. Très bel équilibre en bouche. Idéal pour terminer un bon repas dominical.