Nusbaumer - Mirabelle
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Eau-de-vie

Nusbaumer - Mirabelle

Un des classique des eaux-de-vie Alsacienne élaboré de manière artisanale. Une mirabelle douce, fruité et droite. 

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Description

Niché dans le village de Steige en Alsace, la distiller Nusbaumer est une distillerie artisanale indépendante.

L’eau-de-vie Classique Mirabelle de Nusbaumer est réalisée par une fermentation naturelle des mirabelles pendant plusieurs semaines. Les noyaux sont ensuite retirés pour distiller les fruits dans un alambic en cuivre, de manière artisanale. Il faudra environ 10kg de Mirabelle pour faire 1 litre d’eau-de-vie.

L’eau-de-vie passe ensuite en vieillissement dans des futs en inox. Après le vieillissement, l’eau-de-vie est réduite à 45° avec l’eau de la source de la distillerie.

Très joli nez pour cette eau-de-vie de Mirabelle de chez Nusbaumer, à la fois doux et fruité. La bouche est fruitée, d’une belle finesse avec une touche de miel. Une eau-de-vie fraiche et précise qui terminera un repas à la perfection.

Couleur
Spiritueux
Région
Alsace
Appellation
Eau-de-vie
Contenance
Bouteille 70 cl
Alc % Vol
45
Vigneron
Distillerie Nusbaumer

En digestif ou pour rehausser une salade de fruits