Le Blanc d'Eulalie : 2016

5,50 € TTC

Le Blanc d’Eulalie est produit par le magnifique Château Sainte Eulalie. Il se situe à 30 kilomètres de Carcassonne et appartient à Isabelle Coustal. Elle est aidée par son mari, œnologue du domaine, et par deux jeunes vignerons. Son vignoble s’étend sur 40 hectares en terrasses.

Le Blanc d’Eulalie est un 100 % sauvignon. Il est produit sur des sols très caillouteux à dominance argilo-calcaire. Les vignes sont orientées plein sud, à 250 mètres d’altitude et à l’abri du vent. Les vendanges sont mécaniques et le pressurage est fait directement à l’arrivée à la cave et la fermentation est faite à basse température. Le Blanc d’Eulalie est élevé en cuve.

Le Conseil de Fred le Sommelier : Le Blanc d’Eulalie a une robe jaune pâle avec quelques reflets verts. Vous retrouverez des arômes de pamplemousse, ananas et mangue. Il a une bonne attaque et une bouche ronde. Vous pourrez déguster le Blanc d’Eulalie avec du poisson en sauce, des viandes blanches ou même à l’apéro. Pourquoi pas avec un beau plateau de fruits de mer ?

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Le Blanc d'Eulalie

Le Blanc d'Eulalie

  • Couleur : Blanc
  • Région : Languedoc
  • Appellation : IGP
  • Millésime : 2016
  • Conservation : 2 à 3 ans
  • Service : 8° - 10°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13

30 autres produits dans la même catégorie :