Domaine Paul Kubler - Gewurztraminer "K" : 2014

13,10 € TTC

Le cépage Gewurztraminer existe depuis la fin du XIXe siècle en Alsace. C’est un cépage vigoureux et très précoce avec des rendements faibles. Lorsqu’il est arrivé à maturité, il a une couleur rose qui lui est caractéristique. Cette appellation s’étend sur 2 500 hectares et produit environ 172 000 hectolitres de vin par an.

Nous vous présentons le Domaine Paul Kubler. Il s’étend sur 9 hectares de vignes situées à Soultzmatt, au cœur de la vallée noble. Le travaille de la vigne est une tradition de famille depuis déjà 1620. Le Domaine Paul Kubler est aujourd’hui dirigé son fils Philippe. Le vignoble est composé de 5 types de sols différents : alluvions gréseux, calcaire, grès rose, grès avolcia, calcaro gréseux. L’encépagement est choisi en fonction du sol dans le but d’obtenir le meilleur résultat. Les vignes ont une moyenne d’âge de 30 ans. Les pieds sont plantés à une densité comprise entre 5000 et 7500 hectares. Les vendanges sont exclusivement manuelles.

Le Conseil de Fred le Sommelier : Le Domaine Paul Kubler – Gewurztraminer « K » a une robe intense jaune pâle. Vous retrouverez des arômes de melon, de pêche et de litchi. Il est puissant et ample avec un bon équilibre entre la sucrosité et les saveurs salines. Vous pourrez déguster ce Gewurztraminer « K » avec votre apéritif, du foie gras, tarte aux fruits, kouglof, livarot… Pourquoi pas avec un canard à l’orange ?

 

  • Couleur : Blanc
  • Région : Alsace
  • Appellation : Gewurztraminer
  • Millésime : 2014
  • Conservation : 3 à 6 ans
  • Service : 10° - 12°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 12,5

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