Domaine Ott - Clos Mireille : 2015

23,50 € TTC

Le Domaine Ott – Clos Mireille est un Côtes de Provence. Cette appellation est très vaste, elle s’étend sur environ 13 000 hectares, sur trois départements. Les trois quarts de la production de vins de Provence proviennent de cette AOP. Vous pouvez y trouver une multitude de variétés de vins, tous avec une personnalité bien différente grâce aux différentes situations géologiques et climatiques.

Le Domaine Ott commence lorsque Marcel Ott, jeune ingénieur agronome, achète différents domaines en Provence. Il entreprend une reconstruction vinicole de ces domaines qui ont été touchés par le phylloxera. Aujourd’hui, ce sont toujours ses descendants qui gèrent les trois domaines : Le Clos Mireille, Château de Selle et Château Romassan.

Le Domaine Ott – Clos Mireille est issu d’un vignoble situé près du rivage. Il bénéficie d’un microclimat avec beaucoup d’ensoleillement et d’air sec. Les vignes sont plantées sur des terres schisteuses.

Le Domaine Ott – Clos Mireille est un assemblage de majoritairement de sémillon et d’un peu de rolle. Il est vinifié en fût de chêne afin de patiner le vin.

Le Conseil de Fred le Sommelier : le Domaine Ott – Clos Mireille a une robe jaune pâle. Vous retrouverez des arômes de mangue, banane, pêche et de fleurs blanches. Il a beaucoup de fraicheur et une belle acidité. Vous pourrez déguster le Domaine Ott – Clos Mireille avec de beaux poissons, desserts aux fruits… Pourquoi ne pas sublimer de belles coquilles Saint-Jacques avec un bon verre de Domaine Ott – Clos Mireille ?

  • Couleur : Blanc
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Millésime : 2015
  • Conservation : 5 à 8 ans
  • A décanter : Non
  • Service : 8° - 12°
  • Contenance : Bouteille 75 cl

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