Demoiselles de Larrivet Haut-Brion - Blanc : 2016

22,95 € TTC

Le Château Larrivet Haut-Brion est la propriété de la famille Gervoson depuis 1987. Le château faisait 30 hectares dont 13 hectares étaient un parc boisé.

La famille Gervoson va tout mettre en œuvre afin d’élever le Château Larrivet Haut-Brion. Ils vont notamment racheter des terrains pour que le domaine fasse 72 hectares dont 11,5 seront exclusivement dédiés au vin blanc.

Ils vont ensuite réorganiser le vignoble et moderniser les infrastructures. Depuis 2007, le Château Larrivet Haut-Brion jouit de l’aide de Bruno Lemoine qui en est le directeur général et vinificateur.

Nous vous proposons leur deuxième vin blanc, Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Blanc. Les vignes sont plantées sur des graves sableuses. Le vin est un assemblage de 90% sauvignon blanc, 5% de sauvignon gris et de 5% de sémillon. La moyenne d’âge des pieds est de 25 ans et plantés avec une densité de 7.700 par hectare.

Les vendanges sont manuelles avec un transport en cagettes. L’élevage se fait avec une combinaison d’œufs bétons et de foudres en bois pendant 11 mois.

Le conseil de Fred le Sommelier : Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Blanc ont une belle robe couleur d’or pâle. Vous retrouverez des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits frais. La bouche est ronde et acidulée. Dégustez Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Blanc avec des crustacés, poissons, et pourquoi pas avec une lotte au curry !

  • Couleur : Blanc
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Millésime : 2016
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • A décanter : Non
  • Service : 10° - 12°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13
  • Vigneron : Château Larrivet Haut-Brion

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