Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Pouilly Fuissé : 2016

23,50 € TTC

Le célèbre vignoble de Les Vieilles Vignes Pouilly Fuissé se situe au pied des roches de Solutré et de Vergisson qui semblent s'avancer comme deux proues de navires.

Le Domaine Vincent Girardin commence en 1980, lorsque Vincent a 19 ans. Il est issu d’une famille de vignerons de Santenay et a débuté seul avec deux hectares hérités de ses parents.

Aujourd’hui, le domaine fait 20 hectares dans le vignoble de Bourgogne. Il est composé de 42 parcelles réparties sur 8 communes : Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, Meursault et Pommard.

L'ensemble des Grands Vins Girardin, Premiers Crus et Grands Crus, sont issus de vignes cultivées selon les préceptes de la biodynamie.

Les Vieilles Vignes Pouilly Fuissé est un 100 % chardonnay. Les vignes ont environ 60 ans et sont plantées sur des sols argileux. La surface de production des Les Vieilles Vignes Pouilly Fuissé est de 15 hectares.

L'avis de Fred le sommelier :  Les Vieilles Vignes Pouilly Fuissé est un mélange d'agrumes et de minéralité avec une bouche équilibrée entre gras et nervosité. Dégustez ces vieilles vignes de Vincent Girardin avec des poissons ou des crustacés, pourquoi pas avec un bar de ligne grillé !

  • Couleur : Blanc
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Pouilly-Fuissé
  • Millésime : 2016
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • Apogée : 2020
  • Service : 12°
  • Contenance : Bouteille 75 cl

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