Domaine des Echardières - La long Bec - Blanc : 2019

Disponibilité :

9,70 € TTC

Le Domaine des Echardières est situé le long du Cher, sur la rive gauche, à proximité du Château de Chenonceau. Il s’étend sur 16 hectares sur l’AOC Touraine et est planté pour moitié en cépage rouge (gamay, cabernet et cot) et l’autre moitié en sauvignon blanc.

La long bec blanc du domaine des Echardières bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée Touraine Chenonceaux dont Luc Poulain le vigneron est président. La vigne est travaillée en agriculture raisonnée.

Il s’agit d’un 100% sauvignon récolté sur un terroir argilo-calcaire et silex.

L’élevage se fait en cuve inox pendant 8 mois.

Le conseil de Fred le sommelier : La long bec blanc du domaine des Echardières développe au nez des arômes de fruits blancs mûrs avec une pointe de fruits exotiques. En bouche, on retrouve un vin à la fois sec, gras et fruité avec une belle longueur. Il sera votre compagnon rêvé pour un apéritif, en accompagnement d’un plat thaïlandais ou encore avec un comté ou un beaufort.