Domaine Uby - Colombard et Sauvignon - N°3 - 2021

Le Domaine Uby est un domaine familial situé dans le Gers. Le domaine Uby est géré depuis 1920 par la famille Morel. C'est aujourd'hui François Morel, 3ème génération qui assure la qualité des vins du domaine. Il met un point d'honneur à ce que les vins expriment du plaisir, de la convivialité et du partage avec un haut niveau de qualité. Le N°3 de la gamme Uby est Côtes de Gascogne issu d'un assemblage de 80% de Colombard et 20% de Sauvignon. L'ensemble du vignoble est certifié en viticulture raisonnée depuis plus de 20 ans. Les vendanges se font de nuit, suivies par une macération pelliculaire et un pressurage pneumatique. L'élevage se fait sur lies fines.