Domaine Vincent Sauvestre - Clos des Tessons : 2008

29,40 € TTC

En plein centre de la Côte de Beaune, le Domaine Vincent Sauvestre produit les vins blancs les plus prestigieux ! L’appellation qui n'a pas eu celle de premier cru du fait de ses terroirs froids, produit néanmoins des vins dignes des premiers crus!

Le Clos des Tessons se situe au milieu de l'appellation, à l'ouest du village, entre les vireuils, les rougeots et les charrons. Le Domaine est conduit par Jacques Briday depuis 2007. C’est un grand adepte de la viticulture raisonnée et du respect de l’environnement.

Le climat du domaine est d’influence continentale avec des automnes secs et des étés chauds. Ces conditions aident les raisins à avoir une bonne maturation, à s’enrichir en sucre et en matières colorantes.

L’encépagement du domaine est composé de chardonnay pour les vins blancs et de pinot rouge pour les vins rouges. 

L'avis de Fred le sommelier : Le Clos des Tessons à une robe d'or paille et brillante. Il a un nez très puissant. Vous ressentirez une grande fraicheur en bouche avec un gras soutenu. Le Clos des Tessons a de la persistance : dégustez-le avec un homard grillé ou avec du fromage !

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Domaine Vincent Sauvestre - Clos des Tessons

Domaine Vincent Sauvestre - Clos des Tessons

  • Couleur : Blanc
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Meursault
  • Millésime : 2008
  • Conservation : 20 ans
  • Apogée : 2015
  • A décanter : 5 à 10 minutes
  • Service : 16°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13

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