Blanc de Chasse Spleen : 2014

24,10 € TTC

Le Château Chasse Spleen, domaine de 90 hectares, est une des gloires du Médoc. Le vignoble se situe principalement au sud et à l’est de la croupe graveleuse de grand Poujeaux.

Pour son vin blanc, les vignes datent de 1995. Ce Château, qui n’est pas comme les autres, était trop jeune pour être classé en 1855, mais devient le favori des 9 crus bourgeois exceptionnels.

Chasse Spleen est connu pour être un vin de femme de caractère, car c’est Lucrèce Castaing qui a hérité du château en 1820. Le Chasse Spleen est vendangé de manière manuelle avec tri sur table. Il a une fermentation en cuve thermorégulée. Le vin est élevé en barriques pendant environ 12 mois.

Le blanc de Chasse Spleen qui est produit sur seulement 2 hectares du domaine, est un assemblage de 60 % de sémillon et 40 % de sauvignon blanc.

Aujourd’hui, c’est Dominique Lafuge qui est le directeur de production du Château Chasse Spleen, il est aidé du célèbre œnologue Jacques Boissenot.

L'avis de Fred le sommelier : Le Blanc de Chasse Spleen a une robe or, brillante. Il est d'une grande finesse florale, vous pourrez sentir des arômes de litchi. Il possède une grande longueur en bouche et beaucoup de fraicheur avec des notes de pêches blanches. Dégustez-le avec des fruits de mer, une pure merveille qui chassera le spleen !

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Blanc de Chasse Spleen

Blanc de Chasse Spleen

  • Couleur : Blanc
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Millésime : 2014
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • Service : 12°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 12.5

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