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Le Château Parazols-Bertrou est un domaine viticole familial de 45 hectares situé au pied de la Montagne Noire, à une quinzaine de kilomètres au nord-est de Carcassonne, dans le Languedoc. Fondé en 2003, le domaine est développé par Nans et Jason, qui mettent en valeur un terroir riche et diversifié à travers des vins de caractère. Le vignoble s'étend sur plusieurs appellations, notamment l'AOP Cabardès à Conques-sur-Orbiel et l'AOP Minervois sur les communes de Bagnoles et de Caunes-Minervois. Le Château Parazols-Bertrou se distingue par ses cuvées originales, accessibles et pleines de personnalité, qui reflètent une approche dynamique et conviviale du vin du Languedoc..
Cépage(s) : Marsanne et Viognier
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