Château de Jau - Rosé : 2017

7,45 € TTC

Le château de Jau est une ancienne abbaye cistercienne qui se situe sur les premiers contreforts de Corbières Catalanes. Au 12e siècle, les moines élevaient des vers à soie et cultivaient la vigne.

L’appellation Côtes du Roussillon produit environ 215 500 hectolitres de vin par an sur une superficie de 5 800 hectares.
Nous vous présentons ici le Château de Jau qui est un assemblage de 60 % syrah et 40 % grenache noir. 

Les vignes qui produisent le Château de Jau sont plantées sur des sols composés de marnes schisteuses, argile et calcaire. Les vendanges sont faites très tôt le matin afin de profiter de la fraicheur. L’élevage du Château de Jau se fait en cuve en inox jusqu’à l’assemblage. Les vins sont mis en bouteille très rapidement afin de conserver toute leur fraicheur aromatique.

Le conseil de Fred le Sommelier : Le Château de Jau rosé a une pâle. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges et un côté acidulé. Il est frais et très agréable. Vous pourrez le déguster avec tous vos apéros l'été, mais aussi avec des grillades ou salades.

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Château de Jau - Rosé

Château de Jau - Rosé

  • Couleur : Rosé
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Millésime : 2017
  • Conservation : 1 à 4 ans
  • Service : 8° - 10°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13,5

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