Promo ! Domaine Ott - Clos Mireille - Rosé

Domaine Ott - Clos Mireille - Rosé : 2019

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Le Domaine Ott – Clos Mireille est un Côtes de Provence. Cette appellation est très vaste, elle s’étend sur environ 13 000 hectares, sur trois départements. Les trois quarts de la production de vins de Provence proviennent de cette AOP. Vous pouvez y trouver une multitude de variétés de vins, tous avec une personnalité bien différente grâce aux différentes situations géologiques et climatiques.

Le Domaine Ott commence lorsque Marcel Ott, jeune ingénieur agronome, achète différents domaines en Provence. Il entreprend une reconstruction vinicole de ces domaines qui ont été touchés par le phylloxera. Aujourd’hui, ce sont toujours ses descendants qui gèrent les trois domaines : Le Clos Mireille, Château de Selle et Château Romassan.

Le Domaine Ott – Clos Mireille est issu d’un vignoble situé en contrebas des collines face à la mer Méditerranée. Il bénéficie d’un microclimat avec beaucoup d’ensoleillement et d’air sec. Les vignes sont plantées sur des terres schisteuses. L'age moyen des vignes est de 16 ans.

Le Domaine Ott – Clos Mireille est un assemblage de majoritairement de sémillon et d’un peu de rolle. Il est vinifié en fût de chêne afin de patiner le vin.

Le Conseil de Fred le Sommelier : l

  • Couleur : Rosé
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Millésime : 2019
  • Conservation : 2 à 3 ans
  • A décanter : Non
  • Service : 8° - 12°
  • Contenance : Bouteille 75 cl

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