M de Minuty - Rosé - MxMadi : 2020

12,45 € TTC

Le Château Minuty est acheté en 1930 par Gabriel Farnet. Lorsqu’il rachète la propriété, elle n’a plus beaucoup de splendeur. Il va donc immédiatement replanter des vignes et remettre les bâtiments à neuf.

Aujourd’hui, ce sont ses petits-enfants qui s’occupent toujours du domaine Minuty. Ils ont restructuré le domaine viticole et replantent de l’ugni blanc.

Le Château Minuty, de 70 hectares, bénéficie de sols profonds dépourvus de cailloux. Il se trouve sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle. Le climat du vignoble est maritime tempéré ce qui donne aux vins une petite touche iodée.

Nous vous présentons ici le M de Minuty – Rosé. C’est un assemblage de 50 % grenache, 15 % Tibouren et 35 % cinsault.

Pour son rosé 2020, Minuty a fait appel à l'artiste française Madi pour décorer son M de Minuty rosé. Pour cette création, l'artiste Madi s'est laissée porter par les influences de la végétation des terres de Gassin et de la French Riviera. Il s'agit d'une réinterprétation de feuilles d'olivier et d'écorces d'arbre. 

Le Conseil de Fred le Sommelier : Le M de Minuty - Rosé a une robe claire. Vous retrouverez des notes d’orange confite et de pêche. Sa bouche est fraiche et ronde. Dégustez le M de Minuty - rosé avec tous vos plats provençaux, poissons grillés, apéritifs ou barbecues. Pourquoi pas avec des légumes en anchoïades.

  • Couleur : Rosé
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Millésime : 2020
  • Conservation : A boire
  • Service : 8° - 10°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 12.5
  • Vigneron : Minuty

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