Terre De Mistral - Pauline - 2022

Située au cur de la Provence, la Terre de Mistral bénéficie d'une situation géographique privilégiée avec soleil généreux, et mistral chaud et sec. Deux familles, les Gueury, et des les Davico décident en 2008 de mettre leur passion de la Provence et du vin en commun pour produire des vins eux-mêmes. C'est le début d'une grande aventure qu'ils ont appelée Terre de Mistral. Le domaine se situe à 15 kilomètres d'Aix-en-Provence en face de la montagne Sainte-Victoire et fait environ 50 hectares. Serge Davico, issu d'une famille de vignerons, s'occupe de l'exploitation des vignes. Plus de dix cépages sont cultivés afin de faire des vins AOP et IGP. Nous vous présentons ici Pauline. C'est un assemblage de Sangiovese et de syrah.