Château Clément Saint-Jean : 2011

9,00 € TTC

Le Château Clément Saint-Jean se situe dans le médoc sur la commune de Bégadan. L’appellation Médoc produit environ 303 000 hectolitres de vin par an et s’étend sur une superficie de 5 700 hectares.

Le Château Clément Saint-Jean est géré et exploité par la cave coopérative d’Uni-Médoc. Cette cave est composée de 300 viticulteurs différents qui travaillent sur 1230 hectares. Cette coopérative est très connue pour travailler dans le respect de l’environnement afin de produire des raisins de grande qualité. Elle a aussi le plus grand chai à barrique du Médoc avec 3 600 barriques.

Le Château Clément Saint-Jean est produit sur 15 hectares de vignes plantées sur des sols argilo-calcaire et graveleux. L’encépagement est composé de 60 % merlot et de 40 % cabernet sauvignon.
La vinification est parcellaire. Le vin reste pendant 9 mois en barrique de chêne français.

Le Conseil de Fred le Sommelier : Le Château Clément Saint-Jean a une robe sombre. Il a des arômes de fruits noirs, de grillé et de toasté. Il a beaucoup de finesse et de longueur en bouche. Dégustez le Château Clément Saint-Jean avec vos viandes rouges, gibier à poil, fromage comme de l’emmental ou mimolette… Pourquoi pas avec des asperges aux morilles et œufs pochés ?

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Château Clément Saint-Jean

Château Clément Saint-Jean

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Médoc
  • Millésime : 2011
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • Apogée : 2018
  • A décanter : 15 minutes
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13

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