Château Fleur la Mothe : 2011

13,35 € TTC

Le Château Fleur la Mothe se trouve sur la commune de Saint Yzans dans le médoc. L’appellation s’étend sur 5 700 hectares et produit environ 303 000 hectolitres de vin par an.

En 2008, trois œnologues bordelais décident de s’associer pour acheter le domaine du château Fleur La Mothe. Ce cru Bourgeois de 1932 s’appelait château la Mothe et sera rebaptisé Château Fleur La Mothe.

Le vignoble comprend 13 hectares de croupes graveleuses. Le Château Fleur la Mothe est issu de vignes d’environ 50 ans qui sont plantées sur des sols composés de graviers et de gros sable typique du médoc. Les raisins bénéficient de ces sols ce qui leur donne une bonne maturité.

L’encépagement est composé de merlot et de cabernet franc. Les vendanges au Château Fleur la Mothe sont faites manuellement. La vinification est parcellaire et l’élevage se fait dans des barriques de chêne français.

Le Conseil de Fred le Sommelier : le Château fleur la Mothe a une robe rubis profond. Il a des arômes de fruits compotés et d’épices. Ses tannins sont présents, mais sont fins. Il a une belle longueur en bouche. Dégustez-le avec vos viandes blanches ou rouges, fromage, gibier… Pourquoi pas avec des côtes de veau à la crème ?

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Château Fleur la Mothe

Château Fleur la Mothe

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Médoc
  • Millésime : 2011
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • Apogée : 2018
  • A décanter : 15 minutes
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13

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