Château Vieux Ferrand : 2013

20,40 € TTC

Le Plaisir de Siaurac est produit dans l’appellation Lalande-de-Pomerol au nord-est de Pomerol. Cette appellation recouvre une superficie de 1 200 hectares et produit 53 300 hectolitres de vin par an. Ses principaux cépages sont le merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et malbec.

Nous vous présentons ici le second vin du Château Siaurac. Ce vignoble appartient à la famille Guichard depuis 1832. C’est la propriété la plus importante de Lalande avec 46 ha en agriculture raisonnée. Aline Guichard-Goldschmidt a repris le Château avec son mari suite au décès de son père.

En 2007, ils entreprennent beaucoup de travaux afin de rénover le Château Siaurac. C’est donc la 6e génération qui reprend le flambeau en gardant la même philosophie : « Croire à la terre, respecter son futur ».

Le Plaisir de Siaurac est un mélange de 90 % merlot et 10 % cabernet franc. Les vendanges sont faites à la machine, la vinification est parcellaire tandis que l’élevage dure 9 mois dans des cuves en ciment. Ils ont une production de 70 à 80 000 bouteilles par an.

Le conseil de Fred le sommelier : Le Plaisir de Siaurac a une robe rubis. Son nez est très expressif avec des arômes de petits fruits rouges, de pain grillé et d’épices. Il a des tanins présents, mais fondus. Dégustez le Plaisir de Siaurac avec vos viandes rouges, petit gibier, fromage… Pourquoi pas avec un carré d’agneau en croute ?

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pomerol
  • Millésime : 2013
  • Conservation : 1 à 5 ans
  • Service : 12° - 14°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13

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