Château Rémandine - Cuvée Prestige : 2012

15,20 € TTC

Le Château Rémandine se situe sur la splendide appellation de Saint-Estèphe. Le sol est composé de graves légèrement plus argileuses que dans les AOP plus méridionales du Médoc. Cela leur donne une très grande aptitude de garde. La superficie de l’appellation est de 1 200 hectares sur lesquels ils produisent environ 64 000 hectolitres de vin par an.

Nous vous présentons ici le Château Rémandine – Cuvée Prestige. C’est un assemblage de 40 % cabernet et 60 % merlot. Il est produit par une famille sur une petite propriété de 4 hectares. Il est élevé en fût de chêne pendant 12 à 13 mois selon les millésimes.

Le cahier des charges de l’appellation Saint-Estèphe permet d’utiliser ces cépages : cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, carménère, côt et petit verdot. Aucune proportion dans l’assemblage n’est obligatoire par le cahier bien que le cabernet sauvignon soit très souvent le plus utilisé.

Le Conseil de Fred le Sommelier : La Cuvée Prestige du Château Rémandine a une robe intense de couleur rubis. Vous allez y retrouver des arômes de cassis, de violettes, torréfaction et épices. Il a une belle structure et est puissant en bouche. Son bouquet est complexe et ses tanins fondus. Vous pourrez déguster la Cuvée Prestige du Château Rémandine avec de la charcuterie, du foie gras, bœuf, gibier, fromage, desserts au chocolat… Pourquoi pas avec un civet de lièvre ?

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Château Rémandine - Cuvée Prestige

Château Rémandine - Cuvée Prestige

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Estèphe
  • Millésime : 2012
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 12.5

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