La Sirène de Giscours - Double Magnum : 2011

268,64 € TTC

La Sirène de Giscours - Double Magnum est le second vin de ce magnifique Château Giscours.

Son histoire remonte au XIVe siècle, lorsque Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais, décide d’acheter la maison qui s’appelait « Guyscoutz ». Il commence à planter les premières vignes sur le vaste domaine de ce Château.

La Sirène de Giscours - Double Magnum est produite au sein de l’appellation Margaux, sur les communes de Labarde et Arsac. Le sol est composé de trois croupes de graves déposées par la Garonne.

Grâce à ces graves légèrement sablonneux, les rayons du soleil sont reflétés et conservent une température douce le soir. Cela va permettre une meilleure maturation des raisins.

Dans le vignoble du Château Giscours - Double Magnum, il y a, 60% de cabernet-sauvignon, 32 % de merlot, le reste, est partagé entre du cabernet franc et du petit verdot. Environ un quart de ces vignes ont plus de 40 ans.

L’élevage du vin se fait dans des barriques en chênes pendant 16 à 18 mois. La Sirène de Giscours - Double Magnum est un assemblage de : ~55 % de cabernet sauvignon, ~40 % de merlot et ~5 % de cabernet franc.

La production de La Sirène de Giscours - Double Magnum représente environ un tiers de la production totale du domaine.

L’avis du Gault & Millau : 15,5/20 « Belle complexité et richesse, tout en gardant de la tension, pour un vin au plaisir généreux et profond. Les notes de pivoine, de cassis et de pruneau le prolongent. »

L'avis de Fred le sommelier : La Sirène de Giscours - Double Magnum est d’une couleur rubis. Vous sentirez des notes boisées, de cerise, chocolat et fruits rouges et noirs. Il est rond et long en bouche tout en restant classique. Dégustez-le avec viandes, volailles et gibier ou, pourquoi pas, un ragoût de mouton ?

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Margaux
  • Millésime : 2011
  • Conservation : 20 ans
  • Apogée : 2018
  • A décanter : 2 Heures
  • Service : 17°
  • Contenance : Double Magnum 3 l
  • Alc % Vol : 13

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