Château Haut Couloumey : 2012

6,75 € TTC

Le Château Haut Couloumey est un Médoc dans toute sa splendeur. Il se situe dans le nord de la presqu’île de la Gironde. Le Médoc s’étend sur 5 700 hectares et produit environ 303 000 hectolitres de vin par an.
Jusqu’à récemment les vignobles côtoyaient les pâturages, les vergers et les bois, mais une frénésie de la plantation de vignes fait que toutes les terres cultivables ont été utilisées.
Dans le Médoc, il n’y a pas de crus classés, mais la plus grande concentration de ce qu’on fait de mieux en rapport qualité/prix comme ici le Château Haut Couloumey.

Le Château Haut Couloumey appartient à Pascal Sallenave. Le vignoble s’étend sur 5 hectares composés de vignes qui ont une moyenne d’âge de 15 ans. Elles sont plantées sur des sols en sable et grave fine. La vinification du Château Haut Couloumey est traditionnelle. L’élevage est fait en barrique de chêne, technique la plus populaire pour conserver le vin dans le bordelais.

Le Conseil de Fred le Sommelier : Le Château Haut Couloumey a une robe rouge avec des reflets violacés. Vous retrouverez des arômes de fruits noirs, de cassis et d’épices. Il a des tanins doux et ne belle finale. Vous pourrez déguster le Château Haut Couloumey avec des fromages, de la viande blanche et rouge, du gibier… Pourquoi pas avec une bonne tartiflette ?

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Château Haut Couloumey

Château Haut Couloumey

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Médoc
  • Millésime : 2012
  • Conservation : 15 à 20 ans
  • Apogée : 2019
  • A décanter : 15 minutes
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13.5

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