Filia de Grand Mayne - Magnum : 2012

Filia de Grand Mayne est le second vin du Château Grand Mayne. Il est issu des jeunes vignes du domaine et est donc plus rapidement accessible. Le nom « Mayne » provient du XVIe siècle et signifiait « manoir ». Filia" signifie fille en latin pour montrer le lien qu'ils ont entre eux.  

Le château a été acheté par Jean Nony en 1934. Depuis son décès, la propriété est gérée par sa femme Marie-Françoise Nony et ses fils.
Le vignoble s’étend sur 17 hectares. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaire et ont une moyenne d’âge de 38 ans. L’encépagement se compose de : 80 % merlot, 10 % cabernet franc et 10 % cabernet sauvignon. Les vendanges au Château Grand Mayne sont manuelles.

Filia de Grande Mayne a un élevage de 14 mois en barriques dont 50 % de neuves. 

Le conseil de Fred le Sommelier : Filia de Grand Mayne a une robe rubis intense. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges, de violette, d’épices et de réglisse. Il est puissant et a une bonne longueur en bouche. Vous pourrez déguster Filia de Grand Mayne avec du lièvre, gibier à plumes ou fromage. Pourquoi pas avec un civet de lièvre ?

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