Château Chasse-Spleen : 2014

40,90 € TTC

Le Château Chasse-Spleen, domaine de 90 hectares, est une des gloires du Médoc. Le vignoble se situe principalement au sud et à l’est de la croupe graveleuse de grand Poujeaux.

Ce Château, qui n’est pas comme les autres, était trop jeune pour être classé en 1855, mais devient le favori des 9 crus bourgeois exceptionnels en 1932.

Chasse-Spleen est connu pour être un vin de femme de caractère, car c’est Lucrèce Castaing qui a hérité du château en 1820.

Le Chasse-Spleen est vendangé de manière manuelle avec tri sur table. Il a une fermentation en cuve thermorégulée. Le vin est élevé en barriques de chêne, dont 40 % de neuves, pendant environ 12 à 18 mois. ?

Aujourd’hui, c’est Dominique Lafuge qui est le directeur de production du Château Chasse-Spleen, il est aidé du célèbre œnologue Jacques Boissenot.

Le Château Chasse-Spleen 2011 est un assemblage de 50 % cabernet sauvignon, 40 % merlot, 7 % petit verdot et 3 % cabernet franc.

Sur la bouteille du Château Chasse-Spleen millésime 2011 vous retrouvez une citation de Didier Arnaudet : Qu'importe le fil, l'ombrelle permet de s'appuyer sur l'air"

L'avis de Fred le sommelier : Quelle merveille ! Le Château Chasse-Spleen a une grande personnalité et une superbe robe rubis. Il a un bouquet d'une rare intensité et est plus que prometteur. Le Château Chasse-Spleen a des arômes de cerise noire et de myrtille. Son attaque est volumineuse et franche. Dégustez-le avec des plats raffinés, par exemple des côtelettes d'agneau !

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Château Chasse-Spleen

Château Chasse-Spleen

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Moulis
  • Millésime : 2014
  • Conservation : 15 à 25 ans
  • A décanter : 30 minutes
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13.5

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