Château Le Sartre - Rouge : 2015

19,75 € TTC

Pessac-Léognan se situe dans la région des Graves et existe depuis 1987. C’est l’appellation la plus proche de Bordeaux. Elle a une superficie de 1 600 hectares et produit environ 71 000 hectolitres de vin par an. Ses sols sont pauvres et composés de croupes aux fortes pentes.

Le Château Le Sartre se situe entre les Châteaux Malartic-Lagravière et Fieuzal. Il y a trente ans, Antony Perrin, propriétaire du Château Carbonnieux, et Marie José Leriche, sa sœur, s’associent pour acheter le Château Le Sartre afin de le remettre en valeur.
Le vignoble du Sartre fait 36 hectares plantés de vignes d’environ 20 ans. Il a une très belle diversité de terroirs ce qui en fait son point fort. Au Château Le Sartre, il y a cinq cépages différents : le sauvignon et sémillon pour le vin blanc et le cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot pour les vins rouges.

Le Château Le Sartre est un assemblage de 40 % merlot et 60 % cabernet sauvignon. Les vendanges sont manuelles. La cuvaison est parcellaire et dure 20 à 30 jours. L’élevage est fait en barrique, dont un tiers est neuf chaque année, pendant 12 mois. La cuvaison dure 3 à 5 semaines. Ils produisent environ 39 000 bouteilles par an.
Robert Parker donne au Château Le Sartre une note de 90.

L’avis de Fred le sommelier : Le Château Le Sartre a une robe très sombre et élégante. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges bien mûrs mais aussi de violette et de pain grillé. Le Château Le Sartre est charpenté et élégant. Il a une belle typicité. Vous pourrez le déguster avec du gibier à plume, viande rouge ou blanche... Pourquoi ne pas sublimer une belle fricassée de champignon avec un délicieux verre de Château Le Sartre ?

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Château Le Sartre - Rouge

Château Le Sartre - Rouge

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Millésime : 2015
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • A décanter : 30 minutes
  • Service : 17°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 12.5
  • Millésime multiple : 1

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