Château Cos Labory - Double Magnum : 2012

256,55 € TTC

Le Château Cos Labory - Double Magnum est cinquième Cru classé depuis 1855. Son nom provient de sa situation géographique « Cos » étant le nom de la colline sur laquelle il se trouve. « Labory » est le nom de son propriétaire dans la première moitié du 19e siècle. Le Château Cos Labory - Double Magnum est aujourd’hui dirigé par Bernard Audoy qui s’occupe aussi du Château voisin le Château Andron-Blanquet.

Le vignoble du Château Cos Labory - Double Magnum s’étend sur 18 hectares composés de graves günziennes sur des marnes calcaires. Les sols sont donc bien drainés et riches. L’encépagement est composé de 60 % de cabernet sauvignon, 35 % merlot et 5 % cabernet franc. Les vignes ont une moyenne d’âge de 35 ans. La vinification du Château Cos Labory - Double Magnum est en cuve en inox thermorégulée. Son élevage est fait en barrique de chêne dont 50 % est neuf.

Le Conseil de Fred le Sommelier : Le Château Cos Labory - Double Magnum a une belle robe intense de couleur pourpre. Vous retrouverez des arômes de mûrs, cassis, violette, épices, torréfaction et réglisse. Sa structure est puissante ce qui lui procure une bonne aptitude de garde. Les tanins commencent à se fondre. Vous pourrez déguster le Château Cos Labory - Double Magnum avec un civet de lièvre, un gibier à plumes ou un fromage. Pourquoi pas avec un filet de chevreuil ?

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Estèphe
  • Millésime : 2012
  • Conservation : 15 à 20 ans
  • A décanter : 1 heure
  • Service : 17°
  • Contenance : Double Magnum 3 l
  • Alc % Vol : 13
  • Vigneron : Château Cos Labory

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