Le Seigneur d'Aiguilhe
Cotation Hachette :

Le Seigneur d'Aiguilhe : 2016

28,99 € TTC

Le Seigneur d’Aiguilhe appartient aux Comptes Von Neipperg, très ancienne famille du Saint-Empire remontant au XIIe siècle. Ils sont aussi propriétaires de Marsalette, Giraud, la Mondotte, Canon la Gaffelière, l’Oratoire et Peyreau.

Le Seigneur d’Aiguilhe se trouve sur les Hauts Coteaux le long de la rive droite de la Dordogne. Le domaine de 110 hectares n’est que planté sur les parties hautes du coteau. Les sols sont argilo-calcaires et argilo-limoneux.

Les vignes ont une moyenne d’âge de 28 ans. L’encépagement au Château d’Aiguilhe est composé de 80 % merlot et 20 % cabernet franc. Les vendanges sont manuelles. La vinification se fait en cuve de bois thermorégulée pendant 25 à 30 jours. L’élevage du Seigneur d’Aiguilhe est en barrique, dont 80 % de neuves pendant 17 mois.

L'avis de Fred le sommelier : Le Seigneur d’Aiguilhe est puissant et également d’une grande finesse. Dégustez le Seigneur d’Aiguilhe avec un poulet au pavot ou au tamarin, une côte d’agneau au thym ou avec un petit rocamadour. Bonne dégustation !

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Le Seigneur d'Aiguilhe

Le Seigneur d'Aiguilhe

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Côtes de Castillon
  • Millésime : 2016
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • A décanter : 30 minutes
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 14,5

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