Domaine Beauvaquière - 2016

Le Domaine Beauvaquière est produit sur l'AOP Vacqueyras. C'est la dernière appellation communale de la vallée du Rhône à avoir fait son apparition. Ils produisent des vins, le plus souvent rouges, qui sont complexes et concentrés. Nous vous présentons ici le Domaine Beauvaquière. C'est un assemblage de 65 % de grenache et 35 % de syrah. Le vignoble du Domaine Beauvaquière se trouve au cur du plateau de la garrigue de Sarrians, au sud de l'appellation. Les vignes qui produisent le Domaine Beauvaquière sont plantées sur des sols sablo-argileux avec des bancs de galets roulés. Le Domaine Beauvaquière est vinifié en cuve en inox auto-régulées. La vinification est traditionnelle et la durée de cuvaison peut varier entre 20 à 25 jours. L'élevage du Domaine Beauvaquière se fait ensuite en cuve pendant 10 à 15 mois. Le Conseil de Fred le Sommelier : le Domaine Beauvaquière a une robe rouge rubis. Vous retrouverez des arômes de fruits noirs confiturés, de poivre et de garrigue. Vous pourrez déguster un délicieux verre du Domaine Beauvaquière avec de l'agneau, de la viande rouge grillée et pourquoi pas avec un bon risotto aux champignons.