Domaine Moillard Grivot - Pommard 1er cru - Les Rugiens - 2016

Le Domaine Moillard est cultivé par la famille du même nom depuis 1850. Grâce à l'arrivée du chemin de fer à Nuits-Saint-Georges et des opportunités commerciales que cela engendre, la famille Moillard va pouvoir se développer. Depuis 2008, Vincent Sauvestre s'occupe de la gestion de cette Maison qui produit de très grands vins. Le Domaine Moillard s'étend de Vougeot à Volnay sur trente hectares. Jacques Briday s'occupe de l'exploitation du domaine. L'encépagement est composé de pinot noir pour les vins rouges et de chardonnay pour les vins blancs. Depuis 2009, ils utilisent une nouvelle cuverie afin de vinifier les raisins. Ils essayent d'allier le savoir-faire avec des équipements très modernes.L'élevage du Pommard 1er cru les Rugiens peut durer entre 14 et 20 mois.