Aubert et Mathieu - Hors pistes - Pinot Noir : 2019

11,99 € TTC

Aubert et Mathieu est l’histoire de deux amis qui veulent créer des vins cassant les codes fixés par les générations précédentes et de faire découvrir leur région, le Languedoc Roussillon. Ils combinent tradition et modernité dans leur travail.

Hors Pistes est réalisé au pied des Pyrénées, dans la vallée de l’Aude, sur une des plus hautes parcelles du Languedoc Roussillon. Ce terroir au sol argilo ferreux permet à ce vin réalisé en 100% Pinot Noir d’exprimer toute sa fraicheur et sa complexité.

La vendange et le tri se font à la main. Après la vinification traditionnelle, le vin fait un passage de 6 mois en barrique.


L'avis de Fred le sommelier :  Ce Hors Pistes d’Aubert et Mathieu a une robe rubis. Le nez offre des arômes de fruits rouges et de cerises. C’est un vin d’une grande fraicheur avec une magnifique longueur. Dégustez  Aubert et Mathieu Hors Pistes avec un bon chapon roti ou pourquoi pas un rouget grillé.

  • Couleur : Rouge
  • Région : Languedoc
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Millésime : 2019
  • Conservation : 1 à 5 ans
  • Service : 11° - 13°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13
  • Vigneron : Aubert et Mathieu

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