Château Poujeaux : 2015

40,80 € TTC

Le Château Poujeaux se situe à Moulis. Cette appellation produit énormément de crus bourgeois, elle n’a aucun cru classé. Elle s’étend sur une superficie de 630 hectares et produit environ 30 000 hectolitres de vin par an.

Nous vous présentons le Château Poujeaux. Ce Château appartient depuis 2008 à Philippe Cuvelier. Le vignoble du Château fait 68 hectares. Les vignes ont une moyenne d’âge de 35 ans et sont plantées sur des graves de günz. L’encépagement du vignoble du Château Poujeaux se compose de 5 % petit verdot et cabernet franc, 40 % merlot et 50 % cabernet sauvignon. Les vignes sont plantées à une densité de 10 000 pieds par hectares. Les vendanges sont manuelles. La vinification est parcellaire dans de petites cuves. L’élevage du Château Poujeaux est fait en barrique dont 30 à 40 % est neuf selon les années pendant 12 mois. L’œnologue-conseil n’est autre que Stéphane Derenoncourt.

Le Conseil de Fred le sommelier : Le Château Poujeaux a une robe rubis foncé qui annonce une grande possibilité de garde. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges comme la mûre, la fraise des bois et framboises. Mais aussi de pain grillé, de réglisse et de tabac. Vous retrouverez au palais les arômes sentis précédemment. Ses tanins sont veloutés. Vous pourrez déguster le Château Poujeaux avec de l’agneau, des gibiers à plumes. Pourquoi pas avec des cuisses de canard confites ?

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Moulis
  • Millésime : 2015
  • Conservation : 15 à 20 ans
  • A décanter : 1 heure
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13
  • Vigneron : Château Poujeaux

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