Domaine Peter Sichel - Les Jardiniers - Rouge : 2019

15,00 € TTC

Le Domaine Peter Sichel est une propriété récemment reprise par Alexander Sichel. Après 10 ans dans le négoce bordelais, la reprise du Domaine de son grand-père, autrefois appelé Château Trillol, s’est avéré comme une évidence.  Tout comme son grand Père, Alexander est tombé amoureux de la vallée de Cucugnan, IGP sur laquelle est située le domaine. Cette vallée sublime est nichée au cœur d’un parc naturel entourée des montagnes pyrénéennes. Il s’agit d’une vallée totalement isolée ou le temps s’est presque arrêté.

A la reprise du domaine, Alexander a décidé d’entamer une rupture totale avec les pratiques classiques alors d’usage sur le domaine. Il réduit la taille du vignoble pour ne garder que les vignes les plus intéressantes, il se lance également dans la conversion du vignoble en Bio et Biodynamie. Son but : faire voyager les consommateurs dans la vallée de Cucugnan à chaque gorgée.

Le Domaine Peter Sichel fait 20 hectares et est réparti en 39 parcelles situées entre 250 et 500 mètres d’altitude. La localisation du vignoble bénéficie d’un climat frais permettant une progression optimale de la maturité des raisins.

Les Jardiniers rouge du Domaine Peter Sichel est un assemblage de 57% du Syrah, 39% de Carignan et 4% de Grenache. 20% de la récolte est élevée en futs.

L’avis de Fred le sommelier : Les Jardiniers rouge du Domaine Peter Sichel va vous faire voyager au milieu des montagnes Pyrénéennes, dans la vallée de Cucugnan. On retrouve des notes de fruits noirs, d’herbes du sud et d’épices. Un vin à déguster à tout moment, surtout quand on a besoin de voyager. Accompagnera à merveille une bonne paella au poulet. 

  • Couleur : Rouge
  • Région : Languedoc
  • Appellation : IGP Pays de Cucugnan
  • Millésime : 2019
  • A décanter : 15 minutes
  • Service : 17°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13,5
  • Vigneron : Domaine Peter Sichel

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