Château Fournas - 2018

Le château Fournas est en plein centre des Corbières, entre les villes de Carcassone et de Narbonne.

Il s'agit ici d'un vin rouge produit à partir de raisins cultivés dans la région de Côtes du Rhône, dans le sud-est de la France. Ce vin est issu d'un assemblage de trois cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui lui confèrent une complexité aromatique et une structure tannique bien équilibrée.

Au nez, ce vin offre des arômes intenses de fruits noirs tels que la cerise noire, la mûre et le cassis, ainsi que des notes épicées de poivre noir, de cannelle et de clous de girofle. Des nuances de réglisse et de tabac sont également présentes, ajoutant une dimension supplémentaire à ce bouquet aromatique déjà riche et complexe

En bouche le Château Fournas est généreux et ample, avec une texture soyeuse et des tanins bien intégrés. Les notes fruitées et épicées perçues au nez sont également présentes en bouche , avec une longue finale persistante qui laisse des notes de fruits noirs et d'épices sur le palais. 

Il peut être dégusté dès maintenant ou alors il peut être conservé en cave pendant quelques années pour gagner en profondeur et complexité, il est idéal pour accompagner une belle planche de charcuterie et fromage et donc parfait pour les petits repas entre amis ou en famille.