Saint-Émilion

Château Gaillard - 2018

Découvrez le "Château Gaillard 2018", un vin biologique de qualité de l'appellation Saint-Emilion.

Vins rouges

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Description

Le Château Gaillard est un Saint-Emilion. Cette AOP est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le vignoble se trouve sur huit communes et fait 1 880 hectares. Ils y produisent que du vin rouge. Les cépages autorisés sont le merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère et côt. Le Château Gaillard est un vin biologique. Il est produit dans une propriété familiale qui dirige le vignoble depuis 1792. Les vignes sont plantées sur des sols composés de sable, limon et argiles. Elles ont une moyenne d'âge de 50 ans et sont réparties sur 20 hectares. Le Château Gaillard est un assemblage de 70% merlot et 30 % cabernet franc. Les vinifications sont manuelles. Son élevage dure un an en barriques renouvelables d'un tiers tous les ans.

Le conseil de Fred le Sommelier

le Château Gaillard une robe rubis. Vous retrouverez des arômes de fraise, groseille, vanille et sous-bois. Il est ample et structuré. Ses tannins sont solides et fondus. Vous pourrez déguster un verre de Château Gaillard avec de la charcuterie, de l'agneau, du chevreuil

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