Domaine Moillard Grivot - Gevrey Chambertin - 2019

La famille Moillard cultive la vigne à Nuits-Saint-Georges depuis la Révolution française. Le domaine Moillard peut vraiment se développer lorsque les chemins de fer arrivent jusqu'à Nuits-Saint-Georges. Cela leur ouvre de nombreuses opportunités commerciales et développe leur qualité de marchand de vin. Au fil des années, les descendants se succèdent et agrandissent le domaine en ajoutant de nouvelles parcelles. En 2008, Vincent Sauvestre reprend la gestion de la Maison. Le domaine Moillard s'étend de Vougeot à Volnay sur environ trente hectares. Le climat est continental, ce qui favorise la maturation des raisins. Le chef d'exploitation est Jacques Briday. Les sols sont composés de calcaire marneux et de marne. L'encépagement est composé de pinot noir pour les vins rouges et de chardonnay pour les vins blancs.