Clos de Paulilles - Rouge : 2012

14,00 € TTC

Le domaine Les Clos de Paulilles - Rouge est repris en 2012 par la maison Cazes. Il se situe dans l’Anse de Paulilles entre Collioure et Banyuls.

Les Clos de Paulilles - Rouge s’étend sur 90 hectares de vallons et de terrasses de schistes dont 65 sont plantés de vignes. Sa cave a été complètement rénovée afin de faire des vins de qualités.

Le Clos de Paulilles - Rouge est un mélange de 65 % mourvèdre, 30 % syrah et 5 % grenache. Le terroir est composé de sols en pente schisteuse et d’un climat méditerranéen (chaud et sec) venteux avec des influences maritimes.

Les vignes ont 20 ans et chaque cépage est vinifié séparément. L’élevage du Clos de Paulilles - Rouge dure 15 mois en cuve en inox. L’assemblage est fait juste avant la mise en bouteille.

Le Conseil de Fred le Sommelier : Le Clos de Paulilles - Rouge exprime les différents cépages. Il a des arômes de fruits mûrs et d’épices. À servir frais, ce  Clos de Paulilles - Rouge rouge sera excellent avec toutes vos grillades d'été. Abonnés, à vos barbecues.

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Clos de Paulilles - Rouge

Clos de Paulilles - Rouge

  • Couleur : Rouge
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Collioure
  • Millésime : 2012
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • Service : 12°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 12

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