Domaine Courbis - Champelrose : 2006

25,00 € TTC

Implanté sur la rive droite du Rhône, à proximité de Valence, le site historique de Cornas est très ouvert au sud et bien protégé des vents du nord.Cet amphithéâtre abrité, au climat chaud permet une précocité de la maturité, qui donne des vins très caractéristiques !

Le domaine est exploité par Laurent et Dominique Courbis, deux frères complémentaires. Le Champelrose est produit sur l’Appellation Cornas et est un 100 % syrah.

Les vignes utilisées pour produire le Champelrose ont été plantées en 1919 et sont sur une surface de 2,5 hectares. Ils produisent environ 20 000 bouteilles par an. Les vendanges sont manuelles et la vinification se fait en cuve en inox thermorégulées.

L’élevage du Champelrose est fait en barrique, dont 25 % de neuves, 20 % de 1 vin et 55 % de 2 vins. La mise en bouteille est faite après 16 mois de barrique.

Le conseil de Fred le sommelier : Laurent et Dominique Courbis ont un dynamisme à toute épreuve, ce produit de leur domaine est une pure merveille : des tanins structurés au palais avec une douceur merveilleuse. Dans le Champelrose vous retrouverez des fruits noirs en bouche et quelques saveurs de fruits à noyau. Vous pouvez le conserver encore quelques années en cave. Dégustez ce Champelrose avec des plats d’hiver mijotés, il fera merveille !

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Domaine Courbis - Champelrose

Domaine Courbis - Champelrose

  • Couleur : Rouge
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Cornas
  • Millésime : 2006
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • Apogée : 2015
  • Service : 17°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13

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