Promo ! Mondot

Mondot : 2011

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Le vignoble de Saint Emillion est situé sur la rive droite de la Dordogne. Le Château Troplong-Mondot où l’Abbé de Sèze édifie le château en 1745 se situe très proche du village de Saint-Emillion.

Le Château Troplong-Mondot fait 33 hectares d’un seul tenant. Les propriétaires sont Xavier et Christine Pariente. Les vignes du Château ont un âge moyen de 30 ans et poussent sur des sols argilo-calcaire composés de fragments de sédiments de silex.

L’encépagement du vignoble est composé majoritairement de merlot, mais aussi de cabernet franc et cabernet sauvignon.

Nous vous présentons ici son deuxième vin le Mondot. Il est créé en 1985 et est composé en grande majorité de cabernet. Son élevage est fait en barrique de chêne pendant 12 à 24 mois. Ils produisent 10 000 à 30 000 bouteilles de Mondot par an.

L’avis de Fred le sommelier : Ce Mondot est d’une grande facture. Il possède un goût fruité, des tanins bien soutenus, avec une attaque ronde et équilibrée. Dégustez le Mondot avec viandes, volailles, gibiers ou fromages, et pourquoi pas avec un soufflé au fromage !

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Millésime : 2011
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • A décanter : 1 heure
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 14
  • Cru : Grand Cru

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