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Le Champagne Salon possède une belle robe or clair. Le nez est minéral et crayeux avec des notes de fruits et de roses séchées. La bouche est splendide avec du corps, de la fraicheur, des notes d'ananas et de litchis et une longueur qui n'en finit pas. A déguster avec des saints jacques, un carpaccio de langoustine ou encore du caviar.
Saints jacques, carpaccio de langoustine ou caviar.