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Voici une très belle AOC Blanquette de Limoux, 100% mauzac, en méthode ancestrale. Vive, droite et rafraichissante, quel plaisir à l'apéritif !
Le domaine "Le Grès Vaillant" s'étend sur 8 hectares de vignes en agriculture Biologique, dans la zone la plus fraiche de Limoux. L'ensemble des parcelles sont travaillées avec l'aide de trois chevaux de trait : Rustica, Colette et Carolus.
Cépage : Mauzac
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