La Salle de Poujeaux : 2015

18,55 € TTC

La Salle de Poujeaux est produit à Moulis. Cette AOP produit énormément de crus bourgeois, mais étonnamment, elle n’a aucun cru classé. Elle s’étend sur une superficie de 630 hectares et produit environ 30 000 hectolitres de vin par an.

La Salle de Poujeaux est le second vin du Château Poujeaux. Ce Château appartient depuis 2008 à Philippe Cuvelier. Le vignoble du Château fait 68 hectares. Les vignes ont une moyenne d’âge de 35 ans et sont plantées sur des graves de günz. L’encépagement du vignoble du Château Poujeaux se compose de 5 % petit verdot et cabernet franc, 40 % merlot et 50 % cabernet sauvignon. La salle de Poujeaux est issu des jeunes vignes du vignoble. Les vendanges sont manuelles, la vinification est parcellaire. La Salle de Poujeaux bénéficie de 12 mois en barrique de chêne français. L’œnologue-conseil n’est autre que Stéphane Derenoncourt.

Le Conseil de Fred le Sommelier : La Salle de Poujeaux a une robe rubis foncé. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges bien mûrs, de pain grillé, de réglisse et de tabac. La Salle de Poujeaux est aussi complexe au nez qu’en bouche. Ses tanins sont veloutés et savoureux. Vous pourrez déguster un bon verre de la Salle de Poujeaux avec de l’agneau, du gibier ou du fromage.  

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Moulis
  • Millésime : 2015
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • A décanter : 10 minutes
  • Service : 17°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13
  • Vigneron : Château Poujaux

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