Domaine Marguerite Carillon - Ladoix : 2018

24,90 € TTC

Le Domaine Marguerite Carillon est le domaine phare appartenant au groupe François Martenot. Il s’agit d’un domaine situé sur les hauteurs de Meursault en côte de Beaune. Le vignoble fait 25 hectares et s’étend sur les appellations de la Côte de Beaune, la Côte de Nuit et le Chablisien. Les vins sont vinifiés et élevés dans la cave voutée de Meursault.

Le Ladoix rouge du Domaine Marguerite Carillon est un 100% pinot noir récolté sur les hauteurs du village de Ladoix-Serrigny. Le terroir du vignoble est calcaire avec un peu d’argile.

Les vendanges sont manuelles et la vinification se fait en cuve inox de manière traditionnelle. Vient ensuite un élevage en fût de chêne pendant 12 mois.  

L’avis de Fred le sommelier : Ce Ladoix rouge du Domaine Marguerite Carillon présente une robe grenat. Le nez est très fruité avec des notes de confiture de fraise, de fruits confits et une touche boisée. La bouche est fine et précise avec une touche minérale. A servir avec un bon jambon cru, un lapin sauce chasseur ou encore un poulet au curry. Ce Ladoix s’accordera aussi très bien avec un vacherin.

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Ladoix
  • Millésime : 2018
  • Conservation : 3 à 10 ans
  • A décanter : 30 minutes
  • Service : 17°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 14,5
  • Vigneron : Maison François Martenot

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