Château Tour Saint Bonnet - 2019

Le vignoble du Médoc se situe au Nord Ouest de Bordeaux sur une longueur de 80 km le long de la Garonne, protégé de l'océan par une forêt de pins. Cette appellation est reconnue depuis 1936. Elle s'étend sur 5 700 hectares et produit environ 303 000 hectolitres de vin pas an. Les cépages principalement utilisés dans le Médoc pour produire des vins rouges sont le cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, malbec et merlot. Depuis 1903, la famille Lafon est propriétaire du Château Tour Saint Bonnet. Aujourd'hui, c'est la troisième et quatrième génération qui exploite le domaine. Les 40 hectares du Château Tour Saint Bonnet sont constitués à 45 % de Merlots, 45 % de Cabernets, 5 % de Petits Verdots et 5 % de Malbecs. Les vignes, de 35 ans, sont plantées sur des graves Garonnaises. Le Château Tour Saint Bonnet est un assemblage de 60 % merlot, 35 % cabernet sauvignon et 5 % petit verdot. La durée de cuvaison est de 2 à 3 semaines.