Plateau des Chênes - Lirac - 2017

Le domaine du Plateau des Chênes est une des propriétés de la famille Bréchet situé sur l'appellation Lirac. La famille Bréchet reprend le domaine du Plateau des Chênes en 2010 et l'exploite avec l'équipe du Château de Vaudieu à Châteauneuf-du-Pape. Le terroir du Plateau des Chênes est situé sur un plateau alluvial ou coulait autrefois le Rhône. Il est donc composé de colluvions du quartenaire, d'argile rouge, de galets et de sable du pliocène. Terroir très proche de Châteauneuf-du-Pape, seule le Rhône les sépare. L'assemblage du Plateau des Chêne est composé à 60% de Syrah et 40% de Grenache. L'élevage se fait pendant 9 mois en barriques et demi-Muids.