La Petite Odyssée Rouge Saillant 0,75L - 2022

Au sud de Toulouse, à Lavernose-Lacasse, Antoine Bernardin fonde La Petite Odyssée en 2019, avec l'ambition de faire renaître un vignoble de 8 hectares sur les terrasses de la Garonne. Les vignes, plantées sur des sols de galets roulés d'origine pyrénéenne, sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique depuis les débuts du domaine.

Enherbement permanent, interventions manuelles et préparations naturelles à base de cuivre, de soufre et de tisanes de plantes témoignent d'une viticulture attentive à l'équilibre des sols et de la vigne. Cette philosophie donne naissance à des vins naturels dans l'esprit, frais, fruités et digestes, privilégiant la vivacité et le plaisir de dégustation.

Cépage(s) : Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon