Château Chantelys - 2015

Le Château Chantelys se trouve dans le Médoc qui produit 300 000 hectolitres de vin par an et s'étend sur 5 700 hectares. C'est l'appellation la plus importante en volume et superficie. Christine Courrian, fille de vigneron, reprend le Château Chantelys en 1983. Ce Château était la propriété de son père, Jean Courrian, depuis les années 40. Le vignoble de 16 hectares se trouve sur la commune Prignac-en-Médoc. Les sols au Château Chantelys sont argilo-calcaires et reposent sur un socle de même calcaire que l'on retrouve en profondeur à Saint-Estèphe. Les vignes ont entre 30 et 35 ans et sont plantées à haute densité, entre 8 500 et 10 000 pieds par hectare. Le Château Chantelys a un encépagement de 60 % cabernet sauvignon, 30 % merlot et 10 % petit verdot. Christine Courrian travaille au Château Chantelys dans la tradition médocaine : vendanges manuelles, longues cuvaisons, travail parcellaire et 15 mois d'élevage en barrique de chêne français. Ce Cru Bourgeois du Château Chantelys est le premier vin du domaine, 50 000 bouteilles sont produites par an.