Champagne C. Garnotel - Blanc de Noirs - Zéro dosage

Champagne C.Garnotel est une maison de Champagne basée à Rilly la Montagne entre Reims et Epernay. La maison date de 1899 et s'appelait alors Champagne Louis Adam du nom de son fondateur. Aujourd'hui c'est Christophe Garnotel, l'arrière-petit-fils de Louis Adam, qui est à la tête de la maison. Le vignoble de la maison Garnotel est situé en 1er cru et est composé de 5 hectares de Pinot Meunier, 2 hectares de Pinot Noir et 3 hectares de Chardonnay. La maison C.Garnotel attache beaucoup d'importance à l'environnement et possède la certification « viticulture durable en Champagne ». Le Champagne Brut Blanc de Noir de la Maison Garnotel est un zéro dosage. Un zéro dosage est un champagne dans lequel la liqueur d'expédition (mélange de vin et de sucre, ajouté à la suite du dégorgement) n'est composée que de vin et ne contient donc pas de sucre ajouté. S'agissant d'un blanc de noir, ce champagne est donc composé à 100% de pinot noir.